tag:blogger.com,1999:blog-21813465554619610732024-03-13T17:19:44.704-07:00El blog de ToliTolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.comBlogger20125tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-11517319141927145212010-10-17T08:19:00.000-07:002010-10-17T08:19:24.756-07:00Venecia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpuNvnpHdxfFHzUQ14Dyecx0pWw3wwmwuYJA8K1Hoi8IdP-ys2qlnfnej0oppMFAC1vJtati4otFw1PbFAyrNl5lu7MVTlVvrtSl-jFn0_8JCKTGFhLr08V4V06F1uMpxymezUfvLtF07V/s1600/P9121242.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpuNvnpHdxfFHzUQ14Dyecx0pWw3wwmwuYJA8K1Hoi8IdP-ys2qlnfnej0oppMFAC1vJtati4otFw1PbFAyrNl5lu7MVTlVvrtSl-jFn0_8JCKTGFhLr08V4V06F1uMpxymezUfvLtF07V/s320/P9121242.JPG" width="320" /></a></div>Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-50367367820481431342010-10-14T09:12:00.000-07:002010-10-15T01:12:33.683-07:00Hamburguesa casera<b>Ingredientes: </b><br />
<ul><li>Carne picada</li>
<li>Opcional: <i>comino molido</i> o <i>ajo-perejil</i></li>
<li>1 huevo</li>
<li>Sal</li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<ol><li>Mezclar la carne picada con el condimento elegido y la sal </li>
<li>Batir un huevo y añadirlo a la mezcla de la carne.</li>
<li>Hacer bolas y aplastar para darle forma de hamburguesa.</li>
</ol><i>El comino es un condimento que le da un toquecillo especial y quien lo prueba repite.</i>Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-66716361995790854762010-10-12T09:48:00.000-07:002010-10-17T07:40:09.360-07:00Crema de brocoli<b>Ingredientes:</b><br />
<ul><li>Brocoli</li>
<li>Cebolla</li>
<li>1 pastilla de caldo de carne</li>
<li>1 brik de nata para cocinar</li>
<li>Aceite</li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<ol><li>Picar la cebolla en juliana y sofreirla.</li>
<li>Añadir el brocoli troceado y envolverlo con la cebolla.</li>
<li>Cubrir con agua y añadir la pastilla de caldo.</li>
<li>Dejar cocer durante 20 minutos.</li>
<li>Retirar del fuego y batir.</li>
<li>Añadir solo la nata que admita para darle la consistencia deseada, una pizca de pimienta y rectificar de sal.</li>
</ol> En caso de estar muy espeso añadir agua.<br />
<br />
Todas las cremas tienen la misma preparación de base, lo unico que varia es el ingrediente principal ( brocoli, champiñones, esparragos, calabaza....)Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-46112214984336054202010-10-09T01:32:00.000-07:002010-10-09T01:33:25.849-07:00Milhoja de queso de cabra<b>Ingredientes:</b><br />
<ul><li>Un trozo de rulo de queso de cabra de unos 5 cm de grosor aproximadamente</li>
<li>Algún tipo de verdura (puntas de esparrago,calabacin...) o alguna seta</li>
<li>Baicon en tiritas</li>
<li>Mermelada de tomate</li>
<li>Mezcla de caramelo liquido con vinagre balsámico de modena.(Se puede poner utilizar reducido de Pedro Ximenet)</li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<ol><li> Cortar por la mitad el rulo de queso de cabra, para hacer dos mitades</li>
<li>Trocear el ingrediente elegido (esparrago,calabacin,setas.) en tiras finitas y pequeñas.</li>
<li>Saltear en una sartén lo anterior con unos trocitos de baicon.</li>
<li>Montar el plato en el siguiente orden:</li>
</ol><ul><li>Base de mermelada que cubra todo el centro del plato.</li>
<li>Mitad del rulo</li>
<li>Salteado de la sartén.</li>
<li>Mitad del rulo</li>
<li>Terminar pintando la superficie con la mezcla de caramelo líquido con un poco de vinagre balsámico.</li>
</ul>Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-66832768439942816872010-10-05T00:39:00.000-07:002010-10-06T09:12:40.040-07:00Flores de brocoli con salsa tapenadeIngredientes:<br />
<ul><li>Brocoli</li>
<li>100 g de aceitunas negras deshuesadas</li>
<li>20 g de anchoas</li>
<li>harina</li>
<li>1 huevo</li>
<li>sal</li>
</ul>Preparación:<br />
<ol><li>Cocer los ramilletes de brocoli hasta que esten tiernos y escurrir.</li>
<li>Rebozar los ramilletes de brocoli en harina y huevo y freir en una sarten.</li>
<li>Retirar sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.</li>
<li>Para la salsa Tapenade batir las acitunas y las anchoas con un poco de agua.</li>
</ol>Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-79224775467952903132010-10-05T00:17:00.000-07:002010-10-05T00:17:08.246-07:00Revuelto de morcilla con manzana<b>Ingredientes:</b><br />
<ul><li>1 morcilla</li>
<li>pasa de corinto</li>
<li>1 manzana </li>
<li>piñones</li>
<li>aceite</li>
<li>1 huevo</li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<ol><li> Quitarle la piel a la morcilla, desmenuzarla y freirla en una sarten con un poco de aceite.</li>
<li>Añadir a lo anterior la manzana ( pelada y cortada en trocitos), las pasas y los piñones.</li>
<li>Batir un huevo y echarlo en la sarten, removiendo hasta que cuaje.</li>
</ol>Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-3320115903071322102010-10-03T02:53:00.000-07:002010-10-04T13:53:46.702-07:00Filetillos rusos<b>Ingredientes:</b><br />
<ul><li>Carne picada</li>
<li>Ajo-perejil</li>
<li>Pimienta</li>
<li>Pan rallado</li>
<li>sal</li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<ol><li>En un bol penemos la carne picada, el ajo-perejil picado,un poquito de pimienta y sal.</li>
<li>Lo envolvemos todo y hacemos bolitas.</li>
<li>Aplastamos las bolitas de la carne con las dos manos y las pasamos por pan rallado.</li>
<li>Freimos en aceite y vamos apartando a un plato con un papel absorbente antes de servir.</li>
</ol>Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-65769701556522148412010-10-03T02:41:00.000-07:002010-10-03T02:41:49.878-07:00Fideos chinos<b>Ingredientes: </b><br />
<ul><li>Fideos chinos</li>
<li>Pechuga de pollo</li>
<li>1 pimiento verde</li>
<li>aceite de oliva</li>
<li>salsa de soja</li>
</ul><b>Preparación:</b><br />
<ol><li>Cortar en tiras medianamente grandes la pechuga de pollo y el pimiento y sofreirlos en una sartén con unas 3 cucharadas de aceite de oliva, a fuego lento durante unos 20 minutos.</li>
<li>Cocer los fideos chinos según instrucciones del paquete.</li>
<li>Escurrirlos bien y añadirlos a la sarten, junto con el sofrito y un poco de salsa de soja.</li>
<li>Saltearlo todo durante un par de minutos y ..................listo para comer.</li>
</ol>Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-75838064372569045932010-10-03T01:49:00.000-07:002010-10-03T03:26:54.803-07:00Huevos al platoIngredientes: Margarina o mantequilla <br />
<br />
2 huevos<br />
Restos de embutidos<br />
Tomate frito ( el mejor el tomate frito casero "HIDA",del mercadona)<br />
<br />
<br />
<br />
En un recipiente de barro o cristal (apto para microondas)<br />
<br />
1º se unta con margarina o mantequilla.<br />
2º se cascan dos huevos y se les pone una pizca de sal.<br />
3º se les rodea con trocitos de embutidos (a elegir ) y un cucharada de tomate frito.<br />
Se pone en el microondas durante unos minutos, hasta que la clara haya cuajado.Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-47741014010058753282010-10-03T01:26:00.000-07:002010-10-03T02:01:47.124-07:00Hervido de verduras con Mayonesa<div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes: </b></div><div style="text-align: justify;"> Verduras diversas según gustos ( zanahoria, judias verdes, alcachofas, brocoli, coles de bruselas...)</div><div style="text-align: justify;"> Patata</div><div style="text-align: justify;"> 1 hueso de jamón</div><div style="text-align: justify;"> 1 tomate maduro</div><div style="text-align: justify;"> 1/2 cebolla</div><div style="text-align: justify;"> 1 pastilla de caldo de ave</div><div style="text-align: justify;"> 1 cucharada de aceite<span style="background-color: yellow;"></span></div><div style="text-align: justify;"> Sal</div><div style="text-align: justify;"> Agua</div><div style="text-align: justify;"> Mayonesa</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><b>Preparación: </b></div><div style="text-align: justify;"> - En una cacerola poner las verduras, la patata, el hueso de jamón, el tomate partido por la mitad, la 1/2 cebolla, la pastilla de caldo, el aceite y cubrir con agua y rectificar de sal.</div><div style="text-align: justify;"> - Cocer durante 20 minutos.</div><div style="text-align: justify;"> - Retirar el tomate, la cebolla y hueso de jamón.</div><div style="text-align: justify;"> - Servir con algo de caldo y añadir mayonesa una vez en el plato.</div>Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-30108186463442201382010-09-27T04:00:00.000-07:002010-10-03T02:03:07.082-07:00Espagueti al Roquefort<div style="text-align: justify;"><b>Ingredientes para 4 personas: </b>300g de<b> </b> espaguetis</div><div style="text-align: justify;"> 3 cucharadas de mantequilla </div><div style="text-align: justify;"> 100 g de queso roquefort</div><div style="text-align: justify;"> 1 cucharada de queso rallado</div><div style="text-align: justify;"> 2 yemas de huevo</div><div style="text-align: justify;"> pimienta molida</div> sal<br />
<br />
<div style="text-align: justify;"><b>Elaboración: </b> 1º- Cocer la pasta en agua hirviendo con sal.</div><div style="text-align: justify;"> 2º- Escurrir y reservar.</div><div style="text-align: justify;"> 3º- Preparar la salsa:</div><div style="text-align: justify;"> - En un cazo derretir la mantequilla, añadir el roquefort a trocitos pequeños y remover bién.</div><div style="text-align: justify;"> - Agregar la nata y salar ligeramente.</div><div style="text-align: justify;"> - Cocinar a fuego lento durante unos minutillos, removiendo continuamente. <b> </b> </div><div style="text-align: justify;"> - Apartar de fuego e incorporar las yemas y mezclar.</div><div style="text-align: justify;"> - Añadir a los espaguetis y espolvorear con queso rallado.</div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"> </div>Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-71850081118528771992010-09-27T03:14:00.000-07:002010-10-03T23:59:31.887-07:00Lentejas estofadas<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul><li> 1 tarro de lentejas</li>
<li>1/2 pimiento verde troceado</li>
<li>1 tomate maduro</li>
<li> unos dientes de ajo sin pela</li>
<li> 1 zanahoria raspada y cortada en rodajas</li>
<li> 1 patata pelada y cortada en trozos</li>
<li>1 chorizo de los de cocinar</li>
<li>1 cucharadita de pimentón</li>
<li>1 hoja de laurel </li>
<li> 1 hueso de jamón o salado ( lavarlo para retirar exceso de sal)</li>
<li> 1/2 litro de agua ( si le falta añadir )</li>
<li> aceite</li>
<li> sal</li>
</ul><br />
<br />
<b>Elaboración: </b> <br />
<ol><li> En una cacerola cocerola con un poquito de aceite sofreir el tomate, el pimiento y la cebolla.. En el ultimo momento añadir la cucharadita de pimentón y mezclar con el sofrito.</li>
<li> Añadir el agua, la zanahoria, los dientes de ajo, el hueso,el chorizo,el larel y la sal.</li>
<li>Dejar cocer durante 20 minutos a fuego lento.</li>
<li> Añadir las patatas y dejar cocer 15 minutos.</li>
<li> Añadir el tarro de lentejas y de cocer unos 3-4 minutos, para que se rehogue con el resto de guiso.</li>
</ol> <br />
<b> !Ojo! El punto de agua y de sal hay que ir dandoselo durante la coción</b>Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-19941041505915281042010-09-25T06:56:00.000-07:002010-10-03T02:03:53.963-07:00Patatas a la riojana<b>Ingredientes</b>: patatas ( 2 por persona)<br />
1 chorizo para la comida<br />
1 diente de ajo<br />
guindilla<br />
1/2 cebolla<br />
1/2 pimiento verde<br />
1 hoja de laurel<br />
pimentón<br />
aceite<br />
sal<br />
agua<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Preparación</b>: 1º- Picar la cebolla, el pimiento y el ajo.<br />
<br />
2º - En una cacerola con un poquito de aceite se ponen la cebolla, el pimiento, el ajo y la hoja de laurel y se sofrien a fuego lento.<br />
<br />
3º - Cuando esté listo el sofrito se añaden las patatas peladas y rotas a trozos, junto con el chorizo en rodajas.<br />
<br />
4º - Se cubre con agua y se añade sal, un trocito de guindilla y 1/2 cucharadita de pimentón.<br />
<div style="text-align: justify;"><br />
</div> 5º - Se deja cocer a fuego lento durante 25 minutos.<br />
<br />
Y.............................!a comer!<br />
<br />
Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-76476033412564869672010-09-21T02:39:00.000-07:002010-09-21T02:39:32.838-07:00Isla de Capri<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNUuGoBX0x6-REA82ITXmj4r3NOb_FGqis_WZt1F3iywjDinQlQArc0oi3k-px7CUQduqhhc7lUgHfT_KNd5SyWULeQhWS9t75xcfZwExFRDXxMtRYvNd6NNH30uKySFmbbv0D6A5aDrJy/s1600/19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNUuGoBX0x6-REA82ITXmj4r3NOb_FGqis_WZt1F3iywjDinQlQArc0oi3k-px7CUQduqhhc7lUgHfT_KNd5SyWULeQhWS9t75xcfZwExFRDXxMtRYvNd6NNH30uKySFmbbv0D6A5aDrJy/s320/19.jpg" /></a></div>Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-28891267176476469772010-09-21T02:19:00.000-07:002010-10-03T02:04:18.642-07:00Sopa de picadillo<b>Ingredientes</b>: Un trozo de pollo ( pechuga o muslo con contramuslo, según preferencias)<br />
1/2 pastilla de caldo de ave<br />
1 hueso salado o de jamón<br />
1 paquetillo de jamón serrano en taquitos<br />
1 huevo duro <br />
Fideos de sopa ( un puñadito por ración)<br />
agua <br />
<br />
<b>Elaboración:</b> 1º - En una cacerola poner el pollo, el hueso (previamente lavado), la pastilla de caldo de ave y cubrir con agua;<br />
2º - Dejar cocer a fuego lento durante unos 30 minutos, para que se haga el caldo. En los ultimos 10 minutos añadir los taquitos de jamón y los fideos.<br />
<div style="text-align: justify;"> 3º - Retirar el hueso, y el trozo de pollo.</div> 4º - Picar el polllo y el huevo duro y añadirlo a la sopa.<br />
Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-81269897120519247862010-09-20T11:44:00.000-07:002010-10-03T02:04:50.795-07:00Pechugas de pollo empanadas con revoltillo de tomateIngredientes: 2 filetes de pechuga de pollo<br />
2 huevos<br />
3 cucharadas de tomate frito<br />
sal<br />
ajo-perejil<br />
pimienta<br />
aceite<br />
<br />
Para la pechuga empanada: 1º -Se bate un huevo al que se adereza con sal, pimienta y ajo-perejil.<br />
2º - Se pasan los filetes de pechuga por el huevo batido y el pan rallado<br />
3º- Se frien <br />
<br />
Para el revoltillo de huevo:1º- En un sartén con un poquito de aceite se casca un huevo y se le añade 3 cucharadas de tomate frito y un poco de sal.<br />
2º- Se envuelve todo y se remueve continuamente hasta que quede cuajado.Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-63955580047253225282010-09-20T11:27:00.000-07:002010-10-07T01:19:11.527-07:00IntroducciónHace poco mi hija" Mari Pepa", "Gogdi", "Bolita"... osea mi corazoncillo me sugirió que incluyera en mi blog un apartado de recetas para estudiantes y como la idea me ha parecido estupenda yo me he puesto manos a la obra.<br />
Ante todo voy a intentar que sea un recetario facil de elaborar y variado.<br />
Como por lo general sois muy aficionados a las pasta, hamburguesas y comida oriental lo tendré en cuenta, pero sin olvidar que un buén plato de legumbres y verduras siempre debe formar parte de vuestra dieta habitual.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-55032404075141792692010-09-19T05:05:00.000-07:002011-01-06T02:32:51.818-08:00Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-53854537532398057872010-09-08T09:17:00.000-07:002010-09-08T11:12:13.326-07:00Cordoba<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyvfW7waz2SzxgNmlz__5Kq9KKOMqrcEz9v_steb51jxiNFCm3RVWw0jEkH5RRWWHONuWE_4s_bQJM3GGCP7T1ZpCoj9-ANdganZyocQUwG4-RuLO4dqTuF-_QVJes2JkRmArHzNqePiDv/s1600/PC200112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyvfW7waz2SzxgNmlz__5Kq9KKOMqrcEz9v_steb51jxiNFCm3RVWw0jEkH5RRWWHONuWE_4s_bQJM3GGCP7T1ZpCoj9-ANdganZyocQUwG4-RuLO4dqTuF-_QVJes2JkRmArHzNqePiDv/s320/PC200112.JPG" /></a></div>Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2181346555461961073.post-62951337992891587762010-09-08T08:41:00.001-07:002010-09-08T08:41:41.756-07:00Tolihttp://www.blogger.com/profile/09974133135975596791noreply@blogger.com0