El blog de Toli

4:00 | Etiquetas: Cocina para estudiantes

                                                    sal

3:14 | Etiquetas: Cocina para estudiantes

Ingredientes:

• 1 tarro de lentejas
• 1/2  pimiento verde troceado
• 1 tomate maduro
•  unos dientes de ajo sin pela
• 1 zanahoria raspada y cortada en rodajas
• 1 patata  pelada y cortada en trozos
• 1 chorizo de los de cocinar
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 hoja de laurel 
•  1 hueso de jamón o salado ( lavarlo para retirar exceso de sal)
•  1/2 litro de agua  ( si le falta añadir )
•  aceite
•  sal

Elaboración:  

1. En una cacerola cocerola con un poquito de aceite sofreir el tomate, el pimiento  y la  cebolla.. En el ultimo momento añadir la cucharadita de pimentón y mezclar con el sofrito.
2. Añadir el agua, la zanahoria, los dientes de ajo, el hueso,el chorizo,el larel y la sal.
3. Dejar cocer durante 20 minutos a fuego lento.
4. Añadir las patatas y dejar cocer 15 minutos.
5. Añadir el tarro de lentejas y de cocer unos 3-4 minutos, para que se rehogue con el resto de guiso.

                   
                   !Ojo! El punto de agua y de sal hay que ir dandoselo durante la coción

6:56 | Etiquetas: Cocina para estudiantes

Ingredientes: patatas ( 2 por persona)
                      1 chorizo para la comida
                      1 diente de ajo
                      guindilla
                      1/2 cebolla
                      1/2 pimiento verde
                      1 hoja de laurel
                      pimentón
                      aceite
                      sal
                      agua



Preparación: 1º- Picar la cebolla, el pimiento y el ajo.

                      2º - En una cacerola con un poquito de aceite se ponen la cebolla, el pimiento, el ajo y la hoja de laurel  y se sofrien a fuego lento.

                      3º - Cuando esté listo el sofrito se añaden las patatas peladas y rotas a trozos, junto con el chorizo en rodajas.

                     4º - Se cubre con agua y se añade sal, un trocito de guindilla y 1/2 cucharadita de pimentón.

                     5º - Se deja cocer a fuego lento durante 25 minutos.

                                         Y.............................!a comer!

              

2:39 | Etiquetas: GALERÍA FOTOGRAFICA

2:19 | Etiquetas: Cocina para estudiantes

Ingredientes: Un trozo de pollo ( pechuga o muslo con contramuslo, según preferencias)
                     1/2 pastilla de caldo de ave
                      1 hueso salado o de jamón
                      1 paquetillo de jamón serrano en taquitos
                      1 huevo duro
                      Fideos de sopa ( un puñadito por ración)
                      agua

Elaboración:  1º - En una cacerola poner el pollo, el  hueso (previamente lavado), la pastilla de caldo de ave y cubrir con agua;
                       2º - Dejar cocer a fuego lento durante unos 30 minutos, para que se haga el caldo. En los ultimos 10 minutos añadir los taquitos de jamón y los fideos.

                       4º - Picar el polllo y el huevo duro y añadirlo  a la sopa.
                 

11:44 | Etiquetas: Cocina para estudiantes

Ingredientes: 2 filetes de pechuga de pollo
                    2 huevos
                    3 cucharadas de tomate frito
                    sal
                    ajo-perejil
                    pimienta
                    aceite

Para la pechuga empanada: 1º -Se bate un huevo al que se adereza con sal, pimienta y ajo-perejil.
                                           2º - Se pasan los filetes de pechuga por el huevo batido y el pan rallado
                                           3º- Se frien

Para el revoltillo de huevo:1º- En un sartén con un poquito de aceite se casca un huevo y se le añade 3 cucharadas de tomate frito y un poco de sal.
                                        2º- Se envuelve todo y se remueve continuamente hasta que quede cuajado.

11:27 | Etiquetas: Cocina para estudiantes

Hace poco mi hija" Mari Pepa", "Gogdi", "Bolita"... osea mi corazoncillo me sugirió que incluyera en mi blog un apartado de recetas para estudiantes y como la idea me ha parecido estupenda yo me he puesto manos a la obra.
Ante todo voy a intentar que sea un recetario facil de elaborar y  variado.
Como por lo general sois muy aficionados a las pasta, hamburguesas y comida oriental lo tendré en cuenta, pero sin olvidar que un buén plato de legumbres y verduras siempre debe formar parte de vuestra dieta habitual.


                                                 


                                 

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