El blog de Toli

0:39 | Etiquetas: Verduras

Ingredientes:

• Brocoli
• 100 g de aceitunas negras deshuesadas
• 20 g de anchoas
• harina
• 1 huevo
• sal

1. Cocer los ramilletes de brocoli hasta que esten tiernos y escurrir.
2. Rebozar los ramilletes de brocoli  en harina y huevo y freir en una sarten.
3. Retirar sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
4. Para la salsa Tapenade batir las acitunas y las anchoas con un poco de agua.